O bolinho de arroz é uma daquelas receitas que vêm para salvar o dia, especialmente quando temos sobras de arroz em casa. Crocante por fora e macio por dentro, esse petisco é ótimo tanto para um lanche quanto como acompanhamento nas refeições. E a melhor parte? Prepare-o na airfryer e você tem um bolinho delicioso, mais leve e muito prático. Com uma receita simples e ingredientes que, provavelmente, você já tem na despensa, é uma opção que agrada a família toda.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou de rosca)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- ½ colher (chá) de fermento em pó (opcional, para deixar mais fofinho)
- Óleo em spray (para untar a airfryer)
🔸 Rendimento: cerca de 15 bolinhos médios
🔸 Tempo total de preparo: aproximadamente 25 minutos
🔸 Calorias: em média 80 kcal por unidade
Modo de Preparo
- Comece amassando levemente o arroz cozido em uma tigela, utilizando um garfo.
- Adicione o ovo, o queijo, a farinha, o cheiro-verde e os temperos. Misture tudo até conseguir uma massa que dê para moldar.
- Modele os bolinhos com as mãos, podendo ser em forma de croquete ou bolinha.
- Pré-aqueça a airfryer a 180 °C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta, deixando um espaço entre eles, e borrife um pouco de óleo spray.
- Asse por 12 a 15 minutos a 180 °C, virando-os na metade do tempo até que fiquem dourados e crocantes.
Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar o arroz que sobrou do almoço, trazendo sabor e uma textura incrível. Experimente e veja como é fácil transformar o que poderia ser desperdício em um lanche delicioso!
