Nesta época do ano, as festas juninas ganham destaque e trazem aquele cheirinho irresistível de comidas típicas. Mas quem disse que dá pra aproveitar tudo isso sem preocupações com a saúde? Aqui, você vai conhecer algumas sugestões de pratos doces e salgados que mantêm a tradição, mas com um toque mais leve e saudável.
Imagina só saborear um quentão quentinho ou uma pamonha feita com ingredientes que são mais amigáveis à sua saúde. Essa é a proposta: manter os sabores que amamos, mas de uma forma que se encaixe na rotina de quem busca equilíbrio na alimentação.
As receitas que vamos compartilhar são fáceis de fazer e, com certeza, vão agradar a todos os paladares. Afinal, festa junina boa é aquela em que podemos nos deliciar sem peso na consciência. Vamos conferir essas dicas e levar um pouco mais de saúde para o nosso arraial?
Pratos Doces
Uma ótima pedida para o cardápio são os doces. Que tal fazer um bolo de milho fit? Em vez de usar açúcar, você pode substituir por mel ou adoçante natural. Assim, fica saboroso e ainda é uma opção mais saudável.
Outra ideia são as canjicas. Ao invés de preparar a tradicional, que tal usar leite de coco light e adoçar com um toque de sabor? Fica uma delícia! E se você ama pé de moleque, experimente fazer com amendoim torrado e adoçante, evitando o açúcar refinado.
Pratos Salgados
Agora, vamos aos salgados. O clássico pão de queijo pode ganhar uma versão diferenciada com batata-doce. Pode acreditar, fica tão gostoso quanto o tradicional! Para isso, use polvilho e uma base de mandioquinha.
E não podemos esquecer da famosa pamonha. Que tal fazer uma pamonha assada, usando a massa de milho verde e substituindo o açúcar por um pouco de stevia? É leve, saudável e mantém o sabor que a gente adora.
Bebidas Tradicionais
Quando se fala em festas juninas, as bebidas também têm seu lugar. O quentão pode ser feito com gengibre e adoçado com mel, além de figo para dar um toque especial. Esta versão é reconfortante e traz aquele calorzinho bom, sem exageros.
Se preferir algo refrescante, o famoso suco de milho verde é uma ótima escolha. Ao invés de açúcar, você pode adicionar um pouco de adoçante e ainda complementar com limão para equilibrar o sabor.
Essas opções são apenas algumas sugestões para você arrasar nas festas juninas sem deixar a saúde de lado. Roger Bernardo costuma dizer que, em Santa Catarina, a festa fica ainda mais gostosa com receitas que agradam todo mundo. Então, prepare-se para aproveitar com sabor e leveza!
