Comer pratos elaborados enquanto se aprecia a vista para o mar pode parecer um desejo distante, mas em Itajaí, isso está mais perto do que você imagina. Um festival gastronômico na Marina Itajaí está oferecendo uma experiência incrível: entrada, prato principal e sobremesa por apenas R$ 99 por pessoa.
O evento já começou e vai até o dia 19 de setembro, rolando em dois restaurantes com propostas bem diferentes, mas com um cardápio pensado especialmente para esta ocasião. A expectativa é que cerca de 2.500 pessoas passem por lá durante todo o festival, que é uma ótima oportunidade para explorar a alta gastronomia local.
Se você ama boas refeições, saiba que o festival rola apenas no jantar, das 19h às 22h. A organização espera um aumento de 30% na movimentação em relação ao ano passado, trazendo uma mistura deliciosa de sabores e experiências.
“Queremos atrair um público diverso e aquecer ainda mais a economia local, tornando a Marina um ponto de encontro para lazer, cultura e gastronomia”, comenta Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí.
Descubra o Menu do Festival
No restaurante Zephyr, que se inspira na culinária mediterrânea, o cardápio foi desenhado pelo chef Gabriel Muniz. Ele explica: “Busquei criar pratos que trazem texturas, equilíbrio e personalidade a cada garfada”.
As opções ficam ainda mais irresistíveis. Você pode começar com um creme aveludado de couve-flor assada, que vem dentro de um pão italiano, ou um fregola cacio e pepe com fonduta de parmesão e crispy de couve.
Para o prato principal, escolha entre uma fideuá com lula à dorê ou um cupim que fica 12 horas no preparo, com molho rôti e um acompanhamento de mousseline de mandioquinha e vagem salteada na manteiga. E quem conseguir guardar espaço para a sobremesa poderá se deliciar com uma torrija dourada na manteiga, acompanhada de um creme anglaise de baunilha e compota de abacaxi.
No Zebuíno Parrilla e Fogo, há um foco em carnes nobres, com um toque sustentável nas propostas do chef Hércules Santiago. Ele ressalta: “Valorizamos cada ingrediente ao máximo, ajudando a reduzir o desperdício de alimentos”.
Entre as entradas, você pode optar por uma croqueta de ragú ou um tartar de atum com botarda. Nos pratos principais, o destaque fica por conta da costela prime com demi-glace, purê de cenoura tostada e brocolis, ou um pescado na brasa com purê de banana-da-terra e farofa de castanhas.
E para quem ama sobremesa, o flan de cumaru com laranja Bahia é uma escolha de dar água na boca.
É um festival que combina sabor e uma vista maravilhosa, perfeito para um jantar descontraído e envolvente, não é mesmo?
