No quadro “A Indústria Tem”, a gente é convidado a dar uma espiada nos bastidores da produção de um alimento que está em 97% das casas brasileiras: a margarina. A reportagem leva você para a mini fábrica da JBS em Gaspar, no charmoso Vale do Itajaí. É um passeio que mistura tecnologia, sabor e um toque do dia a dia.
Na JBS, o processo de fabricação da margarina é bem interessante. A tecnologia não falta, e isso garante que cada colherada seja sempre saborosa e segura. A equipe se dedica a manter um controle de qualidade rigoroso, garantindo que tudo que chega até sua mesa esteja em perfeitas condições.
Além disso, a parte mais legal é como a análise sensorial entra em cena. É como se uma equipe de especialistas desse uma “provada” no produto em cada etapa, para avaliar o sabor, textura e aroma. É um jeito de garantir que a margarina não só seja boa, mas que também agrada o paladar do brasileiro.
Em tempos em que todos nós estamos mais atentos ao que consumimos, entender como esses produtos são feitos é muito bacana. O olhar mais curioso sobre a produção pode trazer uma nova apreciação, não só pela margarina, mas por muitos outros itens que fazem parte do nosso cotidiano.
Então, fica essa dica: da próxima vez que você abrir um pote de margarina, lembre-se do trabalho e da tecnologia que tem por trás desse produto tão comum, mas que faz uma diferença danada nas receitas do dia a dia.
